Actualités

De la fin d'automne jusqu'au début du printemps, c'est la pleine saison de la taille dans les vignes : - d'abord le déraquage qui consiste à couper la principale branche qui a donné les fruits de 2025 (celle qui est bien enroulée sur le fil porteur), - puis la taille technique où l'on sélectionne la future branche qui donnera les raisins de 2026 (la "baguette")... et où on anticipe la branche porteuse de 2027 (le "cusson"), - et la préparation de l'arrachage des pieds de vig

Entre 15 et 20 cm de neige ont recouvert le vignoble nantais dans la nuit du 5 au 6 janvier 2026. Des conditions météorologiques peu fréquentes dans notre région... ce qui n'a pas manqué d'émerveiller petit·es et grand·es. On ne saurait que trop remercier nos juments, Kouign et Vanille, de nous avoir tiré·es du lit pour apprécier pleinement de ces magnifiques paysages matinaux ! (Les coquines ont profité des fils électriques alourdis par la neige pour aller découvrir les terr

Nous sommes extrêmement reconnaissant·es à Sébastien Branger, du Domaine Haute Févrie, pour sa précieuse aide et son soutien quotidien, depuis la gestion des travaux à la cave jusqu'à l'organisation de journées d'entraide vigneronne pour la taille de nos vignes (en plus de la gestion de son propre domaine !). Sans sa présence et sa bienveillance, rien ne serait possible ! Un énorme et éternel MERCI ! Merci à tou·tes les vigneron·nes et aux habitant·es du village de la Févrie

Après la récolte des raisins, on chouchoute nos sols et on regarde déjà vers 2026. Cette semaine, c'était l'application de la fameuse "500P" : une préparation à base de bouses de vaches (préparées dans des cornes... de vaches). La préparation est diluée dans l'eau puis aspergée sur les sols encore chauds. But de la manœuvre ? Stimuler l'activité microbienne du sol... tout en prenant en compte le calendrier du lunaire. Lancement des applications : en fin de journée, sur qua

Vous vous posez probablement la question des différences qui résident entre les vendanges manuelles et les vendanges à la machine ? On a testé les deux types de vendanges en cette première année et voici notre regard sur la question. Gustativement, c'est le jour et la nuit : - premiers jus récoltés à la main = une explosion de saveurs au nez et en bouche - premiers jus récoltés à la machine = des saveurs nettement moins marquées, plus courtes et moins riches

Le ban des vendanges pour l'année 2025 a été fixé au 21 août 2025 dans le Vignoble Nantais. Les viticulteurices ont donc pu commencer leur récolte ce jour-là, avec une année qui s'annonçait dès le départ prometteuse tant par la quantité que par la qualité. Pour notre première année, nous avons fait le choix multiple de vendanger : - les parcelles bio en vendanges manuelles exclusives, - les parcelles en conversion bio : en partie à la main (avec l'ESAT) et en partie à la mac

A ce jour, les vignes sont en pleine forme : les grappes sont nombreuses, des grains sont sains et profitent bien et pour le moment, pas de maladie signalée. Avec une vigne en fleurs début juin, les vendanges semblent se profiler vers la fin août... Nous commençons tranquillement à mobiliser nos équipes pour nos premières vendanges ! Nous avons hâte !... comme nous avons hâte de récupérer (bientôt ?) notre chai ! Raisins sur les vignes du Petit Clos, début juillet Raisins sur

Travaux de taille dans les vignes