Epaulée Nantaise, une soirée unique "accord mets et vins" le 12 novembre 2026 avec le restaurant Les Pickles, à Nantes !
Nous sommes trop fier·es de vous annoncer notre première participation à l'Epaulée Nantaise ce jeudi 12 novembre aux côtés de la talentueuse équipe de Dominic Quirke (chef cuisinier virtuose) et de sa pétillante sommelière Camille Bouvet, du restaurant Les Pickles ! 🥰🎉
Une adresse engagée et militante à de nombreux titres... ce qui nous convient drôlement bien... et une explosion de saveurs révolutionnaires et décoiffantes : on adore, tout simplement !
(Pour la petite histoire, c'est un des premiers restaurants que nous avions découvert en arrivant dans la région nantaise, il y a un peu plus de 10 ans. Et notre palais s'en souvient encore.)
C'est donc un immense honneur pour nous de constituer un binôme avec ce restaurant le temps d'une soirée !
Mais au fait, c'est quoi, l'Epaulée Nantaise ?
C'est un évènement solidaire créé en 2017, initialement pour soutenir les domaines viticoles durement touchés par le gel.
Depuis, l'évènement est reconduit chaque année et participe à valoriser le vignoble nantais et sa gastronomie.
Le principe est simple :
- chaque restaurant invite un domaine viticole
- un menu unique "é.Paulée Nantaise" est proposé dans chaque restaurant avec accord mets et vins du domaine viticole invité
- les vigneron·nes vous présentent leurs cuvées et leurs histoires
- toutes les réservations se font directement auprès du restaurant (Pickles : 02 51 84 11 89)
Expérience unique à venir ! Faites confiance au chef.
Le restaurant est à taille humaine... donc les places sont limitées : environ 40 couverts. Ne tardez pas à réserver si vous êtes tenté·es !
(et un immense merci à @christophe_bornet_by_kristo pour sa superbe séance photo !)
épaulée nantaise
