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De la fin d'automne jusqu'au début du printemps, c'est la pleine saison de la taille dans les vignes : - d'abord le déraquage qui consiste à couper la principale branche qui a donné les fruits de 2025 (celle qui est bien enroulée sur le fil porteur), - puis la taille technique où l'on sélectionne la future branche qui donnera les raisins de 2026 (la "baguette")... et où on anticipe la branche porteuse de 2027 (le "cusson"), - et la préparation de l'arrachage des pieds de vig

Entre 15 et 20 cm de neige ont recouvert le vignoble nantais dans la nuit du 5 au 6 janvier 2026. Des conditions météorologiques peu fréquentes dans notre région... ce qui n'a pas manqué d'émerveiller petit·es et grand·es. On ne saurait que trop remercier nos juments, Kouign et Vanille, de nous avoir tiré·es du lit pour apprécier pleinement de ces magnifiques paysages matinaux ! (Les coquines ont profité des fils électriques alourdis par la neige pour aller découvrir les terr

A ce jour, les vignes sont en pleine forme : les grappes sont nombreuses, des grains sont sains et profitent bien et pour le moment, pas...